𝙍𝙚𝙨𝙚𝙥 𝙆𝙪𝙚 𝙘𝙪𝙘𝙪𝙧

           𝙗𝙮:Pinterest

Kue cucur adalah salah satu jajanan pasar terpopuler yang banyak dijual di pasar tradisional atau pedagang kaki lima. Camilan tradisional ini memiliki tekstur renyah diluar dan lembut di dalamnya. Kue cucur sendiri terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan air, gula, dan sedikit garam. Adonan ini kemudian digoreng dalam minyak panas hingga keemasan.

𝙗𝙖𝙝𝙖𝙣-𝙗𝙖𝙝𝙖𝙣:

•250 ml air

•150 gr Gula Pasir Rose Brand

•1/2 sdt garam

•100 gr tepung terigu protein sedang

•125 gr Tepung Beras Rose Brand

•1 sachet vanili bubuk

•1/2 sdt pasta pandan

𝙘𝙖𝙧𝙖 𝙢𝙚𝙢𝙗𝙪𝙖𝙩:

1.Rebus air, Gula Pasir Rose Brand dan garam, masak hingga mendidih, angkat biarkan hangat-hangat kuku.

2.Campurkan tepung terigu, Tepung Beras Rose Brand dan vanili bubuk, tuang air Gula Pasir Rose Brand sambil disaring.

3.Mixer dengan kecepatan sedang selama 10menit, hingga mengeluarkan banyak gelembung.

4.Tuang pasta pandan, aduk rata, istirahatkan adonan selama 15menit

5.Adonan kue cucur yang pas, apabila dituang adonan tidak putus-putus alias mulur.

6.Tuang adonan sebanyak 1centong sayur, tuang secara perlahan.

Kue cucur akan langsung bersarang, untuk adonan yang ditengah segera siram dengan minyak panas dengan cepat supaya matang.

Kue cucur tidak perlu dibalik yaa, masak hingga matang dan pinggirannya kecoklatan.

7.Angkat dan tiriskan.

8.Kue cucur siap disajikan