𝙍𝙚𝙨𝙚𝙥 𝙠𝙪𝙚 𝙥𝙪𝙠𝙞𝙨

              𝙗𝙮:google

Kue pukis atau hanya disebut pukis adalah kue atau makanan ringan tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu dan dimasak dalam wajan cetakan khusus. Ini adalah makanan ringan yang biasa ditemukan di pasar tradisional Indonesia

𝙗𝙖𝙝𝙖𝙣-𝘽𝙖𝙝𝙖𝙣:

•2 butir telur

•140 gram gula pasir Rose Brand

•1/2 sdt garam

•1/2 sdt vanila cair

•250 gram tepung terigu protein sedang

•1 sdt ragi instan

•1 sachet santan instan |•Rose Brand+ air = 300 ml

•38 gram kental manis

•100 gram margarin Rose Brand, cairkan

•Secukupnya keju cheddar untuk toping

•Secukupnya margarin Rose Brand untuk olesan

𝘾𝙖𝙧𝙖 𝙢𝙚𝙢𝙗𝙪𝙖𝙩:

1.Siapkan bahan. Masukkan gula pasir Rose Brand, telur, vanila dan garam, lalu mixer.

2.Mixer hingga kental. D wadah lain campur tepung dan ragi instan, aduk rata. Masukkan ke dalam adonan, masukkan secara bertahap..

3.Bergantian dengan santan, mixer dengan kecepatan rendah. Masukkan kental manis, mixer sebentar.

4.Masukkan margarin Rose Brand cair mixer kembali hingga rata. Aduk kembali dengan spatula memastikan tidak ada endapan.

5.Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam. Setelah 1 jam buka dan aduk adonan

6.Siapkan cetakan pukis, oles dengan margarin Rose Brand. Tuang adonan 3/4 bagian.

7.Tutup cetakan, saat setengah matang buka dan beri toping sesuai selera. Tutup kembali dan biarkan hingga matang.

8.Setelah matang angkat dan langsung oles pinggiran pukis dengan margarin Rose Brand agar tidak kering.

9.Siap di sajikan